Et ürünlerine standartlar yeniden belirlendi… Bakan Yumaklı: “Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engelliyoruz”

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ankara’daki sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Türk Gıda Kodeksi kapsamında et ürünlerinde yeni standartlar belirlendiğini duyurdu. Açıklamasına göre, et ürünlerine soya ve nişasta eklenmesi uygulamalarına son veriliyor ve bu uygulamalar “ağırlığı artırmak” amacıyla kullanılıyor. Yeni düzenlemeler, tüketicilere daha güvenilir ve kaliteli ürün sunmayı hedefliyor.

Yumaklı, açıklamasında sucuk ve pastırmanın içeriğine yapılan katkılarla özünün bozulduğunu engellendiğini, dönerlerin ise “yaprak” ve “kıyma” olarak şeffaf etiketlendiğini belirtti. Ayrıca, tavuk dönerdeki yağ oranının yüzde 15’e çekildiğini ve bu sayede hem sağlık hem de kalite standartlarının netleştirildiğini söyledi. Bu adımlar, Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda atılıyor.

Bakan, “Sofralarımıza gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerimizi ve düzenlemelerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz” diyerek, yeni standartların uygulanmasında titizlikle çalışılacağını vurguladı.